毎日食べるごはんは、炊飯器を変えるだけで驚くほど味が変わります。今回は価格重視から本格派まで、選び方の目安と一緒に7台を選びました。
この記事で紹介する炊飯器7選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | 象印 炎舞炊き NX-AA10 |  |
6つのヒーターで極上の一杯 | Amazon楽天 |
| 2位 | アイリスオーヤマ RC-ILA50 |  |
銘柄炊きが使えるIH | Amazon楽天 |
| 3位 | パナソニック SR-A110D |  |
価格を抑えたマイコン | Amazon楽天 |
| 4位 | 象印 極め炊き NW-VK10 |  |
豪熱IHでしっかり炊ける | Amazon楽天 |
| 5位 | パナソニック SR-N210D |  |
旨み熟成浸水のIH | Amazon楽天 |
| 6位 | 日立 ふっくら御膳 RZ-Z100JM |  |
蒸気カットで置きやすい | Amazon楽天 |
| 7位 | タイガー ご泡火炊き JRI-A100 |  |
土鍋コートで甘みを引き出す | Amazon楽天 |
炊飯器は加熱方式と内釜で味が決まる
販売店の担当者に話を聞くと、まず案内されるのは加熱方式の違いでした。価格を抑えたいならマイコン、味と価格の釣り合いを取るならIH、冷めてももちもちが好きなら圧力IHという分け方です。
内釜の素材でも仕上がりが変わります。鉄釜は強い火力で旨みを引き出し、土鍋コートはもちもちしておこげも楽しめます。銅は熱の回りが早く、ムラの少ないふっくらしたごはんに向いています。
蒸気カットのモデルは、スライド棚にも置けて結露の心配が少ないです。保温を重視するなら、30時間クラスの高温保温に強いモデルを見ておくと後で助かります。
正直、炊飯器なんてどれも同じでしょって思ってたんです。圧力IHに変えたら、冷やごはんの美味しさで考えが変わりました。
炊飯器 おすすめ7選！価格と炊き方で選ぶ
ここからは実際の使用感、販売店へのリサーチ、口コミの声をもとに7台を並べました。予算と味の好みで読み分けてみてください。
第1位：象印 炎舞炊き 圧力IH炊飯ジャー NX-AA10-BZ 5.5合
思いきって炎舞炊きに買い替えたとき、家族の箸が止まりませんでした。底に6つのIHヒーターをもち、複雑な対流で一粒ずつを立てるように炊き上げてくれます。鉄を仕込んだ内釜との組み合わせで、旨みの出方が段違いでした。
前に炊いたごはんの感想を入れると味が近づく、わが家炊きの機能もあります。40時間の高温保温に強く、翌日でもふっくらを保てました。
ただ、価格は今回の中で一番高めです。毎日たくさん炊く家なら価値がありますが、少量しか炊かない人には持て余すかもしれません。
6つのヒーターで炊く最上位クラス
第2位：アイリスオーヤマ IHジャー炊飯器 RC-ILA50-W 5.5合
価格を抑えつつIHの美味しさがほしい人に、口コミで人気の一台です。銘柄に合わせて火力や時間を変える銘柄炊きがあり、お米の個性を引き出してくれます。
白いすっきりした見た目で、どんなキッチンにもなじみます。炊き分けや調理コースもそろっていて、初めてのIHとして扱いやすい作りです。
ただ、最上位機のような凝った保温や圧力の機能は持っていません。とことん味を追い込みたい人には、やや物足りなく感じる場面があります。
銘柄炊きが使えるコスパIH
第3位：パナソニック 電子ジャー炊飯器 SR-A110D-W 5.5合
とにかく安く一台そろえたい人に、口コミで支持されているマイコン式です。価格を抑えながらも、パナソニックらしい素直な炊き上がりが評判です。
丸みのあるデザインで置き場所を選びません。ひとり暮らしや二人暮らしの、はじめての炊飯器としてちょうどいい容量です。
ただ、マイコン式なのでIHや圧力IHほどの粒立ちは出ません。味を最優先する人は、上位のIH以上を選んだほうが後で満足できます。
価格を抑えたマイコンの5.5合
第4位：象印 極め炊き IH炊飯ジャー NW-VK10-BA 5.5合
我が家で長く使っていたのが、この極め炊きのIHでした。沸騰後も高い火力を保つ豪熱沸とうIHで、芯までふっくら炊けます。毎日のごはんが底上げされる感覚がありました。
やわらかめ、ふつう、かための炊き分けができて、その日のおかずに合わせられます。30時間のうるつや保温に対応していて、時間が経っても美味しさが続きます。
ただ、圧力IHのようなもちもち感までは出ません。冷やごはんのもちもちを最優先する人は、上位の圧力IHが向いています。
豪熱IHと長時間保温のバランス機
第5位：パナソニック IHジャー炊飯器 SR-N210D-W 5.5合
釜を包み込むように熱を回すIHで、口コミの評価が安定している一台です。ふつうコースでは旨み熟成浸水で前炊きし、甘みと旨みを引き出してくれます。
食感を3通りに炊き分けられるので、リゾットはやわらかく、ガパオはかためにと料理に合わせられます。白いすっきりデザインでキッチンになじみます。
前炊きでちょっと待つだけで、こんなに甘みが出るんだって驚きました。冷凍ごはんにしても美味しいのがうれしいです。
ただ、圧力をかけるタイプではないので、もっちり感は控えめです。粘りの強いごはんが好きな人には、土鍋コートや圧力IHが合います。
旨み熟成浸水でごはんの甘みを引き出すIH
第6位：日立 ふっくら御膳 圧力&スチームIH炊飯器 RZ-Z100JM-K 5.5合
置き場所に蒸気を逃がしにくい人に、口コミで選ばれているのがこの日立です。蒸気カットで、スライド棚にも置きやすく結露の心配が少ない作りです。
大火力で沸騰させ、圧力とスチームで蒸らす炊き方で、粒感を残しつつ中はやわらかく仕上がります。スマホ連携で好みに近づける機能もあります。
ただ、蒸気を抑える構造の分、本体はしっかりした大きさです。とても小さな置き場所しかない人は、寸法を先に測っておくと安心です。
蒸気カットで置きやすい圧力スチームIH
第7位：タイガー 炊きたて ご泡火炊き JRI-A100-KM 5.5合
土鍋のような甘みを家で楽しみたい人に、口コミで評判なのがタイガーのご泡火炊きです。土鍋コートの内なべで、甘みとふっくら感を引き出してくれます。
マットな黒で見た目も落ち着いています。段階的に圧力を変える炊き方で、やさしく温度を動かしてお米の甘みを出す仕組みです。
ただ、土鍋コートは丁寧に扱いたい部分なので、金属のしゃもじでガリガリこするのは避けたいところです。人によっては少し気を使うかもしれません。
土鍋コートで甘みを引き出す圧力IH
7台を炊き方と価格帯で見比べる早見表
加熱方式と価格帯を横に並べると、自分に合う一台が見えてきます。味の傾向もあわせてまとめました。
| 商品 | 加熱方式 | 価格帯 | 味の傾向 | 総合 |
|---|---|---|---|---|
| 象印 NX-AA10 | 圧力IH | 高め | もちもち | ★★★★★ |
| アイリス RC-ILA50 | IH | 安め | ふっくら | ★★★★☆ |
| パナ SR-A110D | マイコン | 安い | あっさり | ★★★☆☆ |
| 象印 NW-VK10 | IH | 中くらい | ふっくら | ★★★★☆ |
| パナ SR-N210D | IH | 中くらい | 甘め | ★★★★☆ |
| 日立 RZ-Z100JM | 圧力IH | やや高め | 粒立ち | ★★★★☆ |
| タイガー JRI-A100 | 圧力IH | やや高め | 甘み強い | ★★★★☆ |
炊飯器と一緒にそろえたい相棒
炊飯器が届いたら、ごはんを美味しく保つ道具も一緒に整えると毎日が楽になります。数百円のアイテムで、食卓の満足度がぐっと上がります。
とくに冷凍ごはん用の容器は、ふっくら感を保ったまま解凍しやすい形のものが便利です。圧力IHで炊いたごはんは、冷凍しても美味しさが残りやすいので相性がいいです。
まとめて炊いて冷凍、これに変えてから自炊のハードルが下がりました。炊飯器えらびとセットで考えるのがおすすめです。
炊飯器、結局どれを選ぶ？
味を最優先するなら象印の炎舞炊き、価格と味の釣り合いならアイリスや象印のIH、とにかく安くならパナソニックのマイコンという目安です。土鍋の甘みが好きならタイガー、置き場所に悩むなら日立の蒸気カットが向いています。
何人分を炊くか、保温をどれだけ使うか、置き場所に蒸気の逃げ道があるか。この3つを先にはっきりさせておくと、選ぶ一台がぶれません。自分の食卓に一番近いモデルを、上の7選から見つけてみてください。
西村 隆之生活家電を得意とする筆者。今回は販売店スタッフや実際の利用者への取材とリサーチをもとに執筆しました。読者目線でのわかりやすさを大切にしています。
