記念日や年末年始のハレの日に、いつもよりちょっと上等な一本を開けたくなります。
純米大吟醸は米だけで醸した香り高い日本酒で、贈り物にも喜ばれます。今回は通販で手に入る名門8本を、味の傾向と飲んだ印象で並べました。
この記事で紹介する純米大吟醸8選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | 獺祭 磨き三割九分 |  |
世界が認めた華やかさ | Amazon楽天 |
| 2位 | 久保田 萬寿 |  |
迷ったら選べる王道 | Amazon楽天 |
| 3位 | 南部美人 山田錦 |  |
受賞歴のある上品な味 | Amazon楽天 |
| 4位 | 紀土 純米大吟醸 |  |
価格も味も手が届く | Amazon楽天 |
| 5位 | 東洋美人 一番纏 |  |
果実のような甘い香り | Amazon楽天 |
| 6位 | 八海山 純米大吟醸 |  |
食中酒に向く淡麗 | Amazon楽天 |
| 7位 | 飛露喜 純米大吟醸 |  |
入手困難な人気銘柄 | Amazon楽天 |
| 8位 | 醸し人九平次 別誂 |  |
ワイン好きにも刺さる | Amazon楽天 |
特別な夜に開けた一本の記憶
昨年の大みそか、家族で囲んだ食卓に一本の純米大吟醸を開けました。グラスから立ちのぼる果実のような香りに、その場の全員が思わず声をあげました。
普段の日本酒とは香りの華やかさが別物で、そこから名門の蔵を追いかけるようになりました。飲み比べると、同じ純米大吟醸でも蔵ごとに味の個性がはっきり分かれます。
甘い香り重視か食事に合わせるか、味の方向で選ぶ
純米大吟醸を選ぶとき、まず味の方向を決めると迷いが減ります。私が贈り物を選ぶときの目安を紹介します。
華やかな香りを主役にしたいなら、フルーティーで甘い香りが立つタイプです。冷やしてワイングラスで飲むと、香りがふわっと開きます。
食事と一緒に楽しみたいなら、キレのある淡麗タイプが向いています。刺身や天ぷらの繊細な味を邪魔せず、料理を引き立てます。
贈り物にするなら、箱付きや受賞歴のある銘柄だと相手に伝わりやすいです。相手がお酒に強くないなら、香りのやさしいものを選ぶと外しません。
純米大吟醸のおすすめ8選ランキング
ここからは通販で手に入る名門8本を順番に並べます。味の傾向と、飲んで感じた正直な印象を添えました。
第1位 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml
山口県の旭酒造が醸す、いまや世界的に知られる銘柄です。米を39％まで磨き上げ、雑味の少ない澄んだ味わいに仕上げています。
栓を開けた瞬間からマスカットのような香りが広がり、口に含むと甘みと酸味がきれいに溶け合いました。日本酒に慣れていない人でも、ひと口で香りの華やかさを感じられます。
正直、はじめの一本にこれを選べば間違いありません。迷ったらまずここから入るのが、いちばん失敗のない道です。
世界が認めた華やかな香りの定番
第2位 久保田 萬寿 純米大吟醸 720ml
新潟の朝日酒造が誇る、久保田シリーズの最上位です。淡麗辛口の流れを作った蔵らしく、キレの中にやわらかな深みがあります。
冷酒でいただくと、フルーティーな香りの後にすっと消える後味が上品でした。天ぷらや鯛の刺身と合わせると、料理の味わいがぐっと引き立ちます。
食事に寄り添う一本を探しているなら頼れる存在です。飲む人を選ばず、どの世代にも喜ばれます。
迷ったら選べる淡麗辛口の王道
第3位 南部美人 純米大吟醸 山田錦 720ml
岩手を代表する蔵、南部美人が山田錦で醸した一本です。国内外の品評会で評価されてきた実績があり、贈り物の説得力があります。
含むと上品な甘みがふわりと広がり、後味はすっきりと引きました。強く主張しすぎない味なので、和食全般に静かになじんでくれます。
きちんとした席で出しても恥ずかしくない品の良さです。奇をてらわず、まっすぐおいしい一本を探している人に向いています。
受賞歴のある端正で上品な味わい
第4位 紀土 純米大吟醸 720ml
和歌山の平和酒造が手がける、価格も味も手が届く一本です。純米大吟醸としては買いやすく、普段の食卓にも上げやすい懐の広さがあります。
すっきりした口当たりの中に、やわらかな米の甘みがしっかり残りました。値段を考えると、この完成度はうれしい驚きです。
えっ、この値段でこの香りはお得すぎます！！普段の一杯を格上げしたい人に、まっさきに薦めたい一本です。
価格も味も手が届く懐の広い一本
第5位 東洋美人 純米大吟醸 一番纏 720ml
山口の澄川酒造場が醸す、果実を思わせる甘い香りが持ち味の一本です。海外の要人にも供されたことがあり、名前に華やかな物語があります。
グラスに注ぐと桃のような香りが広がり、口当たりはとろりとなめらかでした。甘い香りが好きな人にとっては、飲んだ瞬間に心をつかまれる味です。
正直、これは香りだけでもごちそうです。特別な日に大切な人と開けると、記憶に残る一本になります。
果実のような甘い香りが主役の一本
第6位 八海山 純米大吟醸 1800ml
新潟の八海醸造が造る、食事に寄り添う淡麗タイプです。飲み飽きしない静かなおいしさで、毎晩の晩酌にも向く一升瓶サイズです。
きりっと冷やして刺身と合わせると、料理の後味をすっと流してくれました。香りは控えめですが、その分どんな和食にも合わせやすいです。
香りより飲み飽きなさを取りたい人にうってつけです。一升瓶なので、家族や仲間とじっくり付き合える量です。
食中酒に向く飲み飽きしない淡麗
第7位 飛露喜 純米大吟醸 箱付き 720ml
福島の廣木酒造本店が醸す、入手が難しいことで知られる人気銘柄です。透明感のある味わいと、酸味のきれいなバランスに固定ファンが多いです。
冷やしてひと口飲むと、フルーティーな香りと澄んだ旨みがすっと通り抜けました。箱付きなので、そのまま贈り物にもできるのがありがたいです。
ぶっちゃけ、めったに見かけないので見つけたら即決でいいくらいです。日本酒好きへの贈り物なら、これ以上ない一本になります。
入手困難な人気銘柄で贈り物にも喜ばれる
第8位 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 720ml
愛知の萬乗醸造が生む、ワインの世界でも高く評価される一本です。山田錦を丁寧に磨き、酸のある立体的な味わいに仕上げています。
含むとぶどうを思わせる酸味と旨みが重なり、日本酒というより上質な白ワインのような余韻でした。チーズやフレンチと合わせても違和感がありません。
日本酒の枠を軽やかに超えてくる一本です。ワイン好きの友人に出したら、その意外さにきっと驚いてもらえます。
ワイン好きにも刺さる立体的な味わい
味の傾向を一覧で見比べる
数字では出てこない飲んだ印象を、味の方向と合わせる場面で並べました。おすすめのシーンは、実際に飲んでみて感じた組み合わせです。
| 商品 | 味の方向 | 香りの強さ | 合わせたい場面 | 容量 |
|---|---|---|---|---|
| 獺祭 | 華やか | 強い | はじめの一本 | 720ml |
| 久保田 萬寿 | 淡麗辛口 | おだやか | 目上への贈り物 | 720ml |
| 南部美人 | 端正 | ほどよい | きちんとした席 | 720ml |
| 紀土 | やわらか | ほどよい | 普段の晩酌 | 720ml |
| 東洋美人 | 甘い香り | 強い | 記念日に | 720ml |
| 八海山 | 淡麗 | 控えめ | 毎晩の食中酒 | 1800ml |
| 飛露喜 | 透明感 | ほどよい | 酒好きへ贈る | 720ml |
| 醸し人九平次 | 酸のある | 華やか | 洋食と一緒に | 720ml |
こうして並べると、香りを楽しむか料理に合わせるか贈るかで選ぶ列が変わります。飲む場面を思い浮かべながら選ぶと、納得の一本にたどり着きます。
もっとおいしく味わうためのひと工夫
同じ純米大吟醸でも、温度とグラスでおいしさが大きく変わります。ここを押さえると家飲みが一段よくなります。
華やかな香りのタイプは、しっかり冷やしてワイングラスで飲むと香りが開きます。冷やしすぎると香りが閉じるので、飲む少し前に冷蔵庫から出すのがコツです。
淡麗タイプは冷やしても常温でもおいしく、料理を選びません。天ぷらや焼き魚など、和食と合わせると食卓が華やぎます。
この記事を書いた筆者について
純米大吟醸は、華やかな香りを楽しむ甘い系か、食事に寄り添う淡麗系かで大きく分かれます。まず飲む場面を決めて、そこから味の方向を選ぶと、自分や相手に合う一本に近づきます。
坂本 真紀お酒や食まわりを得意とするプロライター。酒販店のスタッフや愛飲家へのリサーチをもとに、実際に飲み比べた印象を交えて記事を書いています。読者が選びやすい情報を大切にしています。
