手ごねのパン作りは力も時間もかかって続きませんでした。パンこね機に切り替えてから週末のパン焼きが気楽になったので、初心者にも扱いやすい4台をならべます。
この記事で紹介するパンこね機4選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | 日本ニーダー PK660D |  |
透明ポットでこね終わりが見える | Amazon楽天 |
| 2位 | 日本ニーダー PK1012plus |  |
300gから1200gまで対応 | Amazon楽天 |
| 3位 | 大正電機 Lニーダー KN-1000 |  |
時間を回すだけの手軽さ | Amazon楽天 |
| 4位 | 大正電機 レディースニーダー KN-205 |  |
こねに絞ったシンプル機 | Amazon楽天 |
パンこね機で手ごねのパン作りはどう変わるのか
手でこねると、生地がまとまるまで15分以上ずっと力を入れ続けることになります。 夏場は汗だくで、正直これがつらくてパン作りから足が遠のいていました。
機械にこねを任せると、その時間で発酵の準備や洗い物を進められます。 力のいるこね作業を丸ごとおまかせできるのが、パンこね機に切り替える一番の理由です。
タイプでくらべるパンこね機の早見表
まずは4台をざっくり見くらべてみます。 評価は自分で使った感触と口コミを合わせた目安なので、選ぶときの入り口として見てください。
| 商品名 | 一度に作れる量 | 操作のシンプルさ | こね音の静かさ |
|---|---|---|---|
| 日本ニーダー PK660D | 250～600g | ★★★★☆ | ★★★★★ |
| 日本ニーダー PK1012plus | 300～1200g | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 大正電機 Lニーダー KN-1000 | 400～1000g | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| 大正電機 レディースニーダー KN-205 | 300～600g | ★★★★★ | ★★★★☆ |
初心者にもうれしいパンこね機のおすすめ4選！
第1位：日本ニーダー パンニーダー PK660D ホワイト
以前これを使っていました。 ポットが透明で、生地がまとまっていく様子を横から見られるので、こね終わりのタイミングがつかみやすいです。
特許を取ったこね羽根のおかげで、手ごねに近いなめらかな生地になりました。 DCモーターで運転音も静かで、夜に仕込んでも家族に気をつかわずに済んだのが助かりました。
透明ポットでこね終わりが見える初心者向け
第2位：日本ニーダー パンニーダー PK1012plus ホワイト
口コミで評価が高かったのがこの上位機です。 300gの少量から1200gの大容量まで守備範囲が広く、家族ぶんをまとめて焼きたい家庭に向いています。
レビューでは「フタをしないと動かない安全設計が安心」「レーズンもつぶれずに混ざる」という声が目立ちました。 ポット内の温度を表示してくれるので、こねあがりの温度管理もしやすいとのことです。
300gから1200gまで作れる大容量タイプ
第3位：大正電機 Lニーダー パンこね機 KN-1000
実家のパン好きな母が使っていて、私も何度か触らせてもらいました。 右のダイヤルで時間を回すだけで動き出し、終わるとチャイムで知らせてくれる手軽さが気に入っています。
最大1kgまで仕込めて、ポットに入れたままモーターの熱で一次発酵を助けてくれます。 スピード調整はありませんが、余計な操作がいらないぶん、初めての人でも迷いにくいです。
時間を回すだけで1kgまでこねられる手軽さ
第4位：大正電機 パンこね機 レディースニーダー KN-205
こねることに絞ったシンプルなモデルです。 販売店の評価を見ると、まぜる、こねる、発酵の下準備までスイッチひとつで進められて、初めての一台に選ぶ人が多いようです。
600gまでの容量で、ふだんの食卓ぶんをこねるのにちょうどよい大きさとのこと。 正直、見た目は素っ気ないですが、こねの仕上がりは評判がよく、パン教室で使われることもあるそうです。
こねに絞ったシンプルで使いやすい一台
上手にこねるためのちょっとしたこつ
こね始めはゆっくり、材料がまとまってきたら少し様子を見る、という流れにすると生地が落ち着きます。 粉が飛び散りにくくなり、仕上がりのキメも安定しました。
実機の動きは、下の動画を見るとイメージがつかみやすいです。 羽根がどんなふうに生地を巻き込んでいくのか、一度見ておくと初回の不安が減ります。
パン作りと一緒にそろえたい道具
こね機が決まったら、発酵の温度を保つ発酵器や、生地を計るスケールをそろえておくと作業が安定します。 スケッパーやカードがあると、こねあがった生地を分けるのがラクになりました。
道具がそろうと、平日の夜でも思い立ったときにパンを仕込めるようになります。 手ごねで疲れて続かなかった人ほど、こね機の効果を実感しやすいはずです。
西村 隆之生活家電を得意とする筆者。今回は自分で使ってきた機種の使用感に加え、メーカー資料や販売店へのリサーチ、パン作りをする利用者の口コミを合わせてパンこね機4台を比べました。読者目線での選びやすさを大事にしています。
